Cél:
1. alkalmazás: A papíriparban a módosított keményítő a felületi enyvezés és bevonat fő segédanyaga. Belső adalékanyagként és kartonréteg-ragasztóként is használják a papír szilárdságának, simaságának, merevségének, kopásállóságának és töltőanyag-visszatartásának növelésére, így a papír és a karton jó fizikai és felületi tulajdonságokkal rendelkezik.
2. alkalmazás: A textiliparban a módosított keményítőt láncméretezéshez, nyomtatáshoz és festéshez, befejező feldolgozáshoz és nem-szövött kompozit termékekhez használják. Különféle átfogó érzeteket érhet el, például simaságot, merevséget, vastagságot és teltséget, ami jelentősen javítja a kézérzetet. Korábban a pépet főleg textil-enyvezésre használták, de a környezetszennyezés miatt fokozatosan felváltotta a módosított keményítő.
3. alkalmazás: Az élelmiszeriparban egyre elterjedtebb a módosított keményítő alkalmazása. Jelenleg több mint 100 fajta ehető módosított keményítőt használnak sűrítőként, stabilizátorként, vízmegtartó anyagként, zselésítőszerként, ragasztóként, tapadásgátlóként, fényezőként, puffasztószerként stb., az élelmiszer-feldolgozásban, például konzervek, húskészítmények, tejtermékek, cukorkák, péksütemények, instant tészta, hideg ételek, stb.
4. alkalmazás: A vízi takarmányiparban a módosított keményítőt főként angolnák, halak és egyéb takarmányok takarmányragasztójaként használják, a takarmány körülbelül 25%-a. Az elmúlt években Kínában a vízi takarmány éves felhasználása körülbelül 400 000 tonna volt, amihez 100 000 tonna módosított keményítőre, előzselatinizált keményítőre van szükség, amelynek körülbelül kétharmada importtól függ a probléma megoldásához. A maniókakeményítőből előkocsonyásított keményítő minősége sokkal jobb, mint a kukoricakeményítőből, és a manióka előzselatinizált keményítő erős piaci versenyképességgel rendelkezik.
5. alkalmazás: Az építőanyagiparban a módosított keményítőt főként ragasztóként használják nem habarcsos falszerkezet-lemezekhez, belső faldekorációs ragasztókhoz, könnyű mennyezeti lemezragasztókhoz stb. Az új építőanyagok térnyerésével a módosított keményítő alkalmazása az építőanyagiparban egyre szélesebb körben elterjedt. Várhatóan 2010-re a módosított keményítő hazai felhasználása építőanyagokban eléri a 100 000 tonnát.
6. alkalmazás: A kőolajiparban a módosított keményítőt főként szűrletcsökkentőként, repesztőfolyadék-sűrítőként, demulgeálószerként stb. használják. Várhatóan 2010-re a módosított keményítő felhasználása a kőolajiparban eléri az 50 000 tonnát.
7. alkalmazás: A gyógyszeriparban a módosított keményítő használható hígítóként, abszorbensként, ragasztóként, nedvesítőszerként, szétesést elősegítő anyagként stb. A módosított keményítő éves felhasználása önmagában dezintegránsként 15000 tonna, 2010-re várhatóan eléri a 30000 tonnát. Emellett a módosított keményítő a klinikai gyógyászatban is széles körben alkalmazható.
A fent említett ipari ágazatokon túlmenően a módosított keményítő felhasználása olyan iparágakban is növekszik, mint az öntés, a kerámia, a napi vegyipar és az ipari szennyvízkezelés, és a potenciális piac nagyon nagy.