A földimogyoró és szójabab szervezett fehérje élelmiszeripari gyártósor a legújabb botanikai fehérje élelmiszeripari gyártósor, amelyet önállóan, a piaci igényeknek megfelelően, fejlett gépek alapján fejlesztettek ki Svájcban és Amerikában.
Ez a feldolgozósor szójabab-port és földimogyoró-port használ fel a gömb alakú fehérjemolekulák feltörésére, és így szeletszerű rostszerkezetet hoz létre porőrléssel, keveréssel, magas hőmérsékleten, nagy nyomással és nagy vágással. A termék tápláló koleszterin és állati zsiradék nélkül, de úgy néz ki, mint a hús és olyan ízű, mint a talaj, a víz és az íze.
Ez a feldolgozósor széles körben alkalmazható a húsipari termékiparban, a gyorséttermi iparban és az instant-cool élelmiszeriparban. Ezen a feldolgozósoron sokféle botanikus hús is előállítható.
